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Schlagwort: Weinsorten

Was Eiswein ist und wieso Sie ihn probieren sollen

Was Eiswein ist und wieso Sie ihn probieren sollen

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Aufgrund meiner Liebe und Leidenschaft zu Wein, habe ich viel mit Gleichgesinnten Kontakt. Im privaten Bereich sind es meine Freunde. Über meinen Online-Blog erreichen mich hingegen Menschen aus aller Welt, wie Sie. Als Weinliebhaber durfte ich schon viele der edlen Tropfen verkosten. Eine Weinsorte ist mir trotz allem lange Zeit fremd geblieben: der Eiswein. Kennen Sie Eiswein oder haben diesen probiert? Wenn Sie an einem Weinseminar wie an der Académie du Vin teilnehmen, erfahren Sie spezielles Fachwissen zu Weinsorten weltweit, dementsprechend ebenso zu Eisweinen.

Der Eiswein, was ist das? Wie der Name verrät hat dieser spezielle Wein mit Eis zu tun. Die Herstellung dieses edlen Tropfens ist aus gefrorenen Trauben. In der Regel bleiben die Trauben bis in die hohen Winterzeiten an dem Rebstock hängen. Das birgt selbsterklärend Gefahren mit sich: Im schlimmsten Fall bedeutet das ein Verlust der kompletten Ernte. Dass macht diese Weinsorte dementsprechend zu einem ausgezeichneten und hochwertigen Tropfen.

 

Der Anbau von Eisweinen

Der Wein aus gefrorenen Trauben ist in Deutschland ein Qualitätswein und steht infolgedessen auf einer Stufe mit der Beerenauslese. Der Anbau dieser Weinsorte ist in Deutschland gut verbreitet, trotz allem übersichtlich. Des Weiteren findet ein Anbau dieser Weinspezialität in Österreich statt, in kleinen Mengen ebenso in Luxemburg. Die grösste Produktion von Eisweinen findet in Kanada statt. Der „Kanadische Icewine“ ist weltweit bekannt und beliebt. Zusätzlich gibt es in den USA Anbaugebiete von Eisweinen, in den Bundesstaaten Oregon und Michigan.

Aufgrund der gefrorenen Trauben erhält der Eiswein eine spezielle und ausgefallene Note. Erfrischende Aromen und ein fruchtiger Geschmack im Abgang zeichnen diese Weinspezialität aus. Insbesondere in den Sommermonaten ist ein gekühlter Eiswein ein absoluter Genuss zu jedem Anlass. Wenn Sie bis heute noch keinen Tropfen des edlen Weins probiert haben, wird es Zeit.

Mein Tipp: Ein gekühlter Eiswein aus weissen Trauben eignet sich hervorragend zu einem frischen Fisch- und Gemüsegericht. Ein roter Eiswein ist herrlich zu einem mageren Stück Hähnchen oder Pute. Ein wahrhafter Gaumenschmaus!

Die drei teuersten Weine der Welt

Die drei teuersten Weine der Welt

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Kennen Sie das Sprichwort: „Wein auf Bier, das rat ich dir. Bier auf Wein, das lass sein“? Das hat nichts mit eventuellen Folgen des Alkoholkonsums oder unangenehmen Magenproblemen zu tun. Das Sprichwort stammt eher aus einer Zeit, in der sich Menschen mit wenig Geld ausschliesslich Bier leisten konnten. Wein gehörte seinerzeit zu den Luxusgütern und war dementsprechend eher den reichen Menschen vorbehalten. Heutzutage sieht es anders aus. Es gibt ausreichend Weinsorten für den kleinen Geldbeutel. Im Gegensatz dazu ebenso teure Weine, die Sie sich unter Umständen nicht leisten können.

Die Preisliste von Weinsorten beginnt in einem eher niedrigen Bereich. Das bedeutet nicht, dass günstige Weine qualitativ schlecht sind. Im Gegenteil. Ich kenne viele Weine für wenig Geld, die trotz allem hervorragend schmecken. Ein weiterer Blick auf die Preisliste zeigt dennoch, dass es zahlreiche teure Weine, oder eventuell überteuerte Weine gibt. Ob der Preis bei allen edlen Tropfen gerechtfertigt ist, wage ich zu bezweifeln. Letztendlich bleibt es jedem selber überlassen, wie viel Geld er für eine Flasche Wein bezahlt.

 

Ein Wein für den Preis eines Eigenheims?

In meinen Augen ist ein teurer Wein nicht zwangsläufig qualitativ hochwertig. Ich denke, dass es mit Ansehen zu tun, wenn jemand eine überteuerte Weinflasche kauft. Der Genuss darf bei Menschen mit gutem Konto gerne mehr kosten. Mit Geschmack hat dies trotz allem weniger zu tun. Wer sich leisten kann, soll es selbsterklärend gerne bezahlen.

Nichtsdestotrotz gibt es teure Weine, die bald so viel kosten wie ein Eigenheim. Sogenannte Ranglisten der teuersten Weine der Welt sind im Internet oder in Fachzeitschriften jährlich zu finden. Bei diesen Ranglisten handelt es sich um Standard Weinflaschen mit einem Inhalt von 750 ml. Sie werden staunen, wie viel die drei teuersten Weine der Welt kosten.

Da die Rangliste der teuersten Weine weltweit international ist, sind die Preisangaben nicht in CHF, sondern in US-Dollar. Diese Angaben stammen aus dem Jahr 2013:

1. Platz
Domaines Barons de Rothschild Chateau Lafite Rothschild aus Frankreich.
Maximalkosten: 139.011 US-Dollar

2. Platz
Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru aus Frankreich.
Maximalkosten: 54.386 US-Dollar

3. Platz
Domaine Leroy Musigny Grand Cru aus Frankreich.
Maximalkosten: 33.068 US-Dollar

Wundert es Sie, dass teure Weine aus Frankreich stammen? Mich nicht. Die Franzosen sind immerhin bekannt für ihre einzigartigen und besonderen Auslesen.

Wenn ich die Preise der teuersten Weine der Welt sehe, bleibe ich lieber bei meinen edlen Tropfen für weniger Geld. Denn diese haben ebenfalls Geschmack und wunderbare Aromen.

Die 5 wichtigsten Weinsorten die Sie kennen müssen

Die 5 wichtigsten Weinsorten die Sie kennen müssen

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Die Auswahl an unterschiedlichen Weinsorten ist enorm vielfältig. Neben Rotwein, Weisswein und Rosewein sind die edlen Tropfen in die Kategorien trocken, lieblich und süss eingeteilt. Das gehört in meinen Augen zum Basiswissen und sollte dementsprechend ebenso gelegentlichen Weintrinkern bekannt sein. Welche Weinsorten Sie auf jeden Fall kennen müssen, erfahren Sie in meinem heutigen Beitrag. Wenn Sie neues Wissen über den edlen Tropfen lernen möchten, lesen Sie auf jeden Fall weiter.

Als Weingeniesser verstehe ich nicht, wie jemand keinen Wein mag. Selbsterklärend sind Geschmäcker verschiedenen. Ich bevorzuge beispielsweise eher einen trockenen Rotwein. Meine Partnerin liebt den Geschmack des fruchtigen Roses. Bei den zahlreichen Weinsorten ist infolgedessen für jeden Gaumen der richtige Schmaus vorhanden. Damit Sie als Weinliebhaber ein besseres Bild der einzelnen Sorten haben, nenne ich Ihnen Weinspezialitäten, die Sie auf jeden Fall kennen und probieren müssen.

 

Die 5 beliebtesten Weissweinsorten

Zu den gängigsten und beliebtesten Weissweinsorten zählen die folgenden:

1. Chardonnay
2. Riesling
3. Sauvignon Blanc
4. Pinot Blanc
5. Chenin Blanc

Der Chardonnay ist ein Champagner Reben. Die qualitativ hochwertige Traube besitzt einen leichten buttrigen und nussigen Geschmack. Die Aromen des edlen Tropfens sind vorzugsweise vollmundig bis fein-säuerlich im Abgang.

Die Weinsorte Riesling steht für die deutsche Weinkultur wie kein anderer Wein. Bekannt ist die Traube für ihr enormes Alterungspotenzial. Ein Riesling erhält im Alter ein geschmackvolles und mild-säuerliches Aroma.

Aus Frankreich stammt der Sauvignon Blanc, der heutzutage seinen Anbau in neuseeländischen Weingebieten findet. Das Aroma des Weissweins ist leicht und eine gute Kombination aus süssen und säuerlichen Geschmäckern.

Zu den Burgundersorten gehört definitiv der Pinot Blanc, der in den Weingebieten in Österreich, Deutschland, Italien und der Schweiz reift. Der eher trockene Weisswein besitzt fruchtige Aromen und eine milde Säure.

Ein weiterer Franzose ist die Weinsorte Chenin Blanc. Mit einem frischen und vorzugsweise säurehaltigen Aroma überzeugt diese Rebsorte weltweit.

 

Die 5 beliebtesten Rotweinsorten

Zu den gängigsten und beliebtesten Rotweinsorten zählen die folgenden:

1. Cabernet Sauvignon
2. Pinot Noir
3. Merlot
4. Sangiovese
5. Tempranillo

Ein echter Franzose ist der Cabernet Sauvignon. Dieser Rotwein ist weltweit beliebt und bekannt. Für den Gaumen ein vollmundiger und frischer Genuss zu jedem Anlass.

Eine typische Burgundernote besitzt der Pinot Noir. Die fruchtigen und fein säuerlichen Aromen sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis.

Der Merlot gehört definitiv mit in die Liste der beliebtesten Rotweinsorten. Diese fruchtige Rebsorte ist auf der ganzen Welt ein Genuss und der Anbau ist vorzugsweise in den Regionen der neuen Welt.

Die Weinsorte Sangiovese findet ihre Anbaugebiete in Italien. Die Weinsorte Sangiovese gehört zu den bekanntesten Rebsorten des Landes. Das vielseitige Aroma des Rotweins bildet sich nach längerer Lagerung optimal aus.

Ein spanischer Rotwein darf in der Liste der wichtigen Weine auf keinen Fall fehlen. Der Tempranillo gehört zu den vollmundigen Weinsorten, die einen guten Prozentsatz Alkohol beinhalten.